Pate d amande 01

L’amande et le chocolat de concert

Parmi les chocolats les plus appréciés de la gamme de la Maison Gaucher, les indémodables chocolats fourrés à la pâte d’amande gardent une place de choix. Par un travail subtil et patient, Jean-Paul Gaucher et Pierre Brouillat ont su créer une recette de pâte d’amande équilibrée en bouche. Elle distille à merveille tout le velours de l’amande permettant de sublimer le chocolat et la ganache l’enrobant. Un mariage réussi entre la douceur de l’amande et le caractère du chocolat afin de donner naissance à des bouchées inoubliables et emplies de saveurs.

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Pour mon chutney d’échalote, je vous conseille ma recette maison de Canard au confit d’échalotes pour deux personnes. EN SAVOIR +

Les macarons sucrés

Parmi les créations de la Maison Gaucher, trônent en belle place les macarons sucrés, divines gourmandises. EN SAVOIR +